Jean-Paul de Garde

Kok brasserie

Jeroen en Jean-Paul zijn beiden gedreven koks, met een lange geschiedenis in de horeca. Jean-Paul is met name verantwoordelijk voor de keuken van de brasserie; Jeroen voor de catering van onze evenementen. Ze staan nooit stil; is altijd bezig om de ervaring van de gast zo positief mogelijk te maken. Het allerliefst werken ze samen met ondernemers uit de nabije omgeving, dan zijn ze er van overtuigd dat de ingrediënten puur en vers zijn, en dat proef je.